生薬や食物の話

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生薬や食物の話

健康と料理の効能

2017/12/29 生薬や食物の話

生薬は今は他の一般食物とは分離してますが、昔は一般食物との分類は無かったようです。

抑々、食物全てに強弱は有るものの色々な効能があり人々は経験的にそれらが判って日々の生活に知恵として採り入れられていたようです。

 

その中で、特に効能が強いものが生薬として分類されていったようです。

効能が同じ食物を組み合わせてより良い効果を得させようとした料理が薬膳です。

従って、食物が備えてる効能さえ判れば誰にでも薬膳は出来るのです。

 

私の察するところ、生薬は食物として体内で消化され、栄養素として血液で全体内を巡り、色々な効能を発揮するのだと思います。

乱暴な見方かもしれませんが、生薬の文献などを拝見しますと、歴史だの陰陽だの付随した説明が多く判りづらくしています。

食物ですからもっとポピュラーな感覚で良いのではないでしょうか?

生薬や薬膳の権威付けかな?((´∀`))ケラケラ

 

生薬や薬膳の効能はズバリ、細胞の免疫力を高める食物だと思うのです。

人の体は常に新陳代謝が行われ、3か月ほどで略すべての細胞が新しい細胞にウ余れ変わるのだそうです。

生まれ変わる細胞が強い細胞に生まれ変われば(免疫力)当然体も元気になっていくわけです。

 

続く

 

 

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